La production de sirop d'érable est une tradition canadienne profondément enracinée dans les pratiques culturelles autochtones. Cette leçon explore comment le changement climatique impacte les érables et la collecte d'eau douce, en mêlant science, mathématiques et savoirs écologiques traditionnels. Les élèves apprennent l'anatomie des arbres, les changements saisonniers et la durabilité à travers une perspective autochtone qui met l'accent sur le respect de la terre et de tous les êtres vivants. Quatre activités basées sur l'investigation, soutenues par des vidéos de contes et des tâches pratiques, guident les élèves à travers la science et la signification culturelle de la fabrication du sirop d'érable, comme décrit ci-dessous :
Activité 1 : Activation des connaissances antérieures - Les élèves examinent une coupe transversale d'un érable et discutent de la façon dont le réchauffement climatique affecte le flux de sève. Les questions rapides encouragent l'observation et la pensée critique.
Activité 2 : Explorer la structure des arbres et les impacts climatiques - Les élèves identifient et étiquettent les structures arboricoles telles que le xylème, le cambio et le phloème, en les reliant au mouvement de la sève et aux effets du changement climatique. Ils créent des représentations visuelles et explorent les schémas de croissance régionaux.
Activité 3 : Diagrammes de diffusion maximaux/minimaux - Les élèves analysent les données de température et les diagrammes de dispersion pour prédire des conditions optimales de flux de sève, en reliant le raisonnement mathématique à la science de l'environnement.
Activité 4 : Consolidation et réflexion - À travers des discussions guidées et des réflexions, les élèves réfléchissent aux conséquences culturelles et écologiques du changement climatique sur les traditions du sirop d'érable et les pratiques autochtones.
Grâce à des connexions inter-curriculaires, un cadre pédagogique à la Roue de la Médecine et un apprentissage expérientiel, cette leçon propose une approche globale où les élèves atteindront les résultats d'apprentissage suivants :
1. Interpréter et créer des nuages de points pour analyser les tendances de la température
2. Décrivez la structure et la fonction des composantes arboricoles
3. Expliquez la relation entre le changement climatique et la production de sirop d'érable
4. Sensibiliser aux connaissances autochtones, aux traditions culturelles et à la récolte durable
5. Reconnaître l'importance de la gestion communautaire et environnementale
Cette ressource peut être utilisée dans les salles de classe canadiennes dans le cadre d'une unité scientifique ou interdisciplinaire sur le changement climatique, les écosystèmes et les impacts humains sur l'environnement, en particulier dans les provinces où la production de sirop d'érable est culturellement ou économiquement significative.
Il s'intègre bien dans les programmes scientifiques des niveaux intermédiaires lorsqu'il s'agit d'enseigner sur la structure des plantes, l'analyse de données et la durabilité environnementale.
La leçon est particulièrement efficace lorsqu'elle est utilisée parallèlement aux discussions sur les connaissances autochtones et l'apprentissage sur la terre, aidant les élèves à comprendre l'importance culturelle du sirop d'érable au Canada. Elle peut être mise en œuvre lors d'unités de biologie, d'enquêtes sur le changement climatique ou de projets interdisciplinaires intégrant sciences, mathématiques et sciences sociales.
L'outil suivant vous permettra d'explorer les liens au programme d'études pertinents pour cette ressource. Pour commencer, sélectionnez une province ou un territoire dans la liste ci-dessous.
| Principe | Classement | Explication |
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| Minimisation des préjugés | Tres bon | Cette ressource présente plusieurs perspectives en combinant les connaissances autochtones, des données scientifiques et des recherches climatiques concrètes. Les élèves analysent les preuves, réfléchissent à différents points de vue et utilisent ces informations pour se forger et justifier leurs propres opinions éclairées sur le changement climatique et la gestion de l'environnement. |
Minimisation des préjugés:
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| Multiples dimensions des problèmes et solutions | Tres bon | Cette ressource présente plusieurs perspectives en combinant les connaissances autochtones, des données scientifiques et des recherches climatiques concrètes. Les élèves analysent les preuves, réfléchissent à différents points de vue et utilisent ces informations pour se forger et justifier leurs propres opinions éclairées sur le changement climatique et la gestion de l'environnement. |
| Multiples dimensions des problèmes et solutions: Répond efficacement aux dimensions environnementales, économiques et sociales de l’enjeu abordé.
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| Respecte la complexité | Tres bon | La ressource respecte la complexité des enjeux en montrant comment le changement climatique affecte simultanément les écosystèmes, les pratiques culturelles et les industries, plutôt que de manière isolée. Il encourage les élèves à analyser les données, à réfléchir aux connaissances autochtones et à reconnaître que les problèmes environnementaux ont des causes et des conséquences interconnectées sans solution simple. |
| Respecte la complexité: La complexité des problèmes/enjeux abordés est respectée. | ||
| Expérience de l'action | Bon | La ressource propose des opportunités claires et significatives pour que les élèves passent à l'action et relient l'apprentissage au changement réel. Ces opportunités d'action sont intégrées à la leçon plutôt que d'être des ajouts optionnels, mais elles peuvent tout de même nécessiter le soutien de l'enseignant pour aboutir à des résultats visibles. |
| Expérience de l'action: L’apprentissage évolue de comprendre les enjeux à s’engager envers un changement positif dans sa vie personnelle, à l’école, dans la communauté, ou pour la planète.
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| L’éducation aux valeurs | Tres bon | Les élèves ont l'occasion d'exprimer leurs propres convictions à travers des questions de réflexion, des discussions et des cercles de partage qui les invitent à réfléchir à leur relation avec la terre, le changement climatique et la durabilité, tant sous des angles scientifiques qu'autochtones. |
| L’éducation aux valeurs: Les élèves ont l'occasion de réfléchir à leurs propres valeurs et positions, de les clarifier et de les exprimer. | ||
| L'empathie et le respect pour les êtres humains | Bon | Grâce à leur exploration des érables, à la prise en compte de l'attention portée aux arbres et au partage d'activités, les élèves développeront une relation avec la terre. Cependant, toutes les activités se déroulent en classe. |
| L'empathie et le respect pour les êtres humains: Favorise l'empathie et le respect pour les êtres humains (différents groupes ethniques, préférences sexuelles et genres) | ||
| Affinité personnelle avec la Terre | Bon | Grâce à leur exploration des érables, à la prise en compte de l'attention portée aux arbres et au partage d'activités, les élèves développeront une relation avec la terre. Cependant, toutes les activités se déroulent en classe. |
| Affinité personnelle avec la Terre: Encourage une affinité personnelle avec les non-humains et avec la Terre
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| Accent sur la réalité locale | Bon | Cette ressource rend l'apprentissage pertinent en reliant le changement climatique à la production de sirop d'érable, un aspect que les élèves reconnaissent dans la vie quotidienne au Canada. Elle a une orientation locale en reliant les changements environnementaux aux écosystèmes locaux, aux industries et aux connaissances autochtones liées à la terre. |
| Accent sur la réalité locale: Comprends des expériences d’apprentissage pertinent aux enjeux ou des éléments au sein de la communauté locale
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| Passé, présent et avenir | Tres bon | Cette ressource aide les élèves à comprendre le passé en partageant les connaissances autochtones et les pratiques traditionnelles autour de la production de sirop d'érable, se connecte au présent en examinant les impacts actuels du changement climatique sur les érables, et encourage une vision positive pour l'avenir en promouvant la gestion responsable de l'environnement et des relations responsables avec la terre. |
| Passé, présent et avenir: Promeut la compréhension du passé, le sens du présent et une vision positive de l'avenir. | ||
| Principe | Classement | Explication |
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| Instruction ouverte | Tres bon | Les élèves analysent les données, interprètent les impacts du changement climatique, s'engagent avec les connaissances autochtones et réfléchissent aux implications sociales, environnementales et culturelles, encourageant la diversité des points de vue et des conclusions personnelles éclairées. |
| Instruction ouverte: Les leçons sont structurées de manière à rendre possible des solutions multiples/complexes: les élèves ne sont pas simplement dirigés vers une seule 'bonne' réponse. | ||
| Apprentissage intégré | Tres bon | Cette ressource combine intentionnellement les sciences, les mathématiques, les sciences sociales, les études autochtones et l'éducation environnementale, de sorte que les frontières entre les matières sont floues et que les élèves appliquent leurs compétences et connaissances à travers les disciplines de manière intégrée. |
| Apprentissage intégré: L’apprentissage regroupe le contenu et les compétences de plus d’une matière
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| L’exploration recherche | Bon | Cette ressource propose des questions orientatrices et des activités structurées, tout en permettant aux élèves, avec le soutien de l'enseignant, de clarifier les questions, d'interpréter les données et de tirer des conclusions, plutôt que de simplement suivre un ensemble fixe de réponses. |
| L’exploration recherche: L’apprentissage est axé sur le développement de questions, problèmes ou défis que les élèves utilisent pour diriger leur enquête.
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| Pédagogie différenciée | Bon | La variété des activités contenues dans cette ressource répond bien aux besoins des apprenants visuels, auditifs et kinesthésiques. Cependant, les stratégies pour les apprenants en difficulté ne sont pas proposées. |
| Pédagogie différenciée: Les activités adressent divers styles d’apprentissage, d’habilités et la capacité d’apprentissage des divers apprenants
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| Apprentissage expérientiel | Bon | Cette ressource implique un engagement direct avec des contextes réels, tels que la production de sirop d'érable, les données sur le changement climatique et les connaissances autochtones liées à la terre. Les élèves analysent des questions et des preuves authentiques, même si la plupart des activités d'apprentissage se déroulent en classe plutôt qu'au-delà des murs de l'école. |
| Apprentissage expérientiel: Des expériences d’apprentissage authentiques sont proposées
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| Apprentissage coopératif | Satisfaisant | Les élèves vont travailler en équipe. |
| Apprentissage coopératif: Priorise l'élaboration des stratégies d'apprentissage en groupe et d'apprentissage coopératif.
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| Évaluation de l'apprentissage de l'élève | Satisfaisant | Des outils d'évaluation spécifiques ne sont pas proposés, cependant des opportunités d'évaluation formative (discussion, réflexions, travail de groupe) sont intégrées. |
| Évaluation de l'apprentissage de l'élève: Les élèves démontrent activement leurs connaissances et leurs aptitudes. En outre, des méthodes et des mécanismes appropriés pour évaluer les élèves sont employés. Par exemple, des occasions de réflexion et d'auto-évaluation, sont proposées. | ||
| Enseignement par les pairs | Bon | La ressource crée intentionnellement des opportunités pour les élèves de partager leurs apprentissages à travers des discussions, des réflexions et, éventuellement, des cercles de partage, où les pairs s'appuient sur les perspectives des uns et des autres. |
| Enseignement par les pairs: Fournit aux élèves des occasions de présenter activement leurs connaissances et leurs habiletés à leurs pairs et/ou d'agir comme enseignants et mentors.
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| Études de cas | Bon | La production de sirop d'érable et les impacts du changement climatique sont des études de cas pertinentes et réelles, clairement ancrées dans des situations authentiques auxquelles les élèves peuvent s'identifier. |
| Études de cas: Se sert de cas locaux pertinents. Les études de cas sont des descriptions compréhensives de vrais événements dans des situations vraies qui permettent d'examiner des concepts dans un contexte authentique. | ||
| Lieu de contrôle | Bon | Bien que le contenu principal soit guidé, il y a une flexibilité dans la concentration, la perspective et la manière dont les élèves démontrent leur compréhension. |
| Lieu de contrôle: Donne aux élèves des occasions de choisir des éléments de contenu du programme, le médium qu'ils veulent utiliser et/ou les questions à explorer plus profondément. | ||