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La Terre dans votre assiette - 1er cycle du primaire

Elementary

Description

La Terre dans votre assiette vise à sensibiliser les élèves aux impacts environnementaux et sociaux associés à l’alimentation. Les outils pédagogiques réalisés dans le cadre de cette activité encouragent les élèves à prendre conscience du fait que nos modes d'alimentation et nos choix de consommation ont des conséquences énormes sur la santé, l'environnement et la société.

  • Toi, qu’est-ce que tu manges ? -  À partir d’une illustration, les élèves découvrent que, contrairement aux animaux, les humains peuvent modifier leur nourriture et ont plusieurs façons de se la procurer. Pour renforcer les apprentissages, les élèves apprennent une comptine.
  • D’où vient ce qu’on mange ? - Les élèves déterminent l’origine de certains produits alimentaires et situent les pays producteurs identifiés sur une carte du monde. Ils apprennent que l’importation de certains produits dépend, entre autres, de l’existence de moyens de transport tels que les avions, les bateaux et les trains. Les élèves complètent une fiche qui les amène à réaliser que ces moyens de transport consomment beaucoup d’énergie et qu’ils contribuent à la pollution de la planète.

  • L’alimentation à travers le temps - Par une enquête, les enfants découvrent que leurs parents, grands-parents et arrière-grands-parents ne mangeaient pas nécessairement la même chose qu’eux lorsqu’ils étaient petits. Les élèves font une synthèse des informations cueillis en classant les divers aliments selon l’époque de consommation appropriée. 

  • De la terre à l’assiette ! – En utilisant le pain comme exemple, les élèves prennent conscience des différentes étapes du cycle de production des aliments. Ils essayent d’identifier les étapes pour divers produits qu’ils consomment. La fabrication de pain maison est suggérée pour permettre aux élèves de vivre ensemble toutes les étapes de production.

  • Se nourrir ou nourrir la poubelle ? Lors d’un goûter spécial en classe, les élèves sont amenés à réfléchir aux enjeux associés à l’alimentation (santé, famine, environnement, etc.). En observant tous les déchets produits à la suite du goûter, ils prennent conscience de l’importance de diminuer ce qui nourrit la poubelle. Le principe des 3 RV (Réduire, Réutiliser, Recycler,Valoriser) est ensuite présenté pour aider les élèves à imaginer comment on peut réduire les déchets.

  • La murale des choix alimentaires - Les élèves découvrent les principes permettant de faire des choix responsables en matière d’alimentation en explorant l’affiche Nos choix alimentaires… à nous de jouer ! Ils ont ensuite pour mission de réaliser en équipes des dessins montrant des choix alimentaires qui respectent les principes d’une alimentation responsable. Ces dessins sont ensuite présentés et affichés en classe.

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