La Terre dans votre assiette - 1er cycle du primaire

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Description

La Terre dans votre assiette vise à sensibiliser les élèves aux impacts environnementaux et sociaux associés à l’alimentation. Les outils pédagogiques réalisés dans le cadre de cette activité encouragent les élèves à prendre conscience du fait que nos modes d'alimentation et nos choix de consommation ont des conséquences énormes sur la santé, l'environnement et la société.

Toi, qu’est-ce que tu manges ? - À partir d’une illustration, les élèves découvrent que, contrairement aux animaux, les humains peuvent modifier leur nourriture et ont plusieurs façons de se la procurer. Pour renforcer les apprentissages, les élèves apprennent une comptine.
D’où vient ce qu’on mange ? - Les élèves déterminent l’origine de certains produits alimentaires et situent les pays producteurs identifiés sur une carte du monde. Ils apprennent que l’importation de certains produits dépend, entre autres, de l’existence de moyens de transport tels que les avions, les bateaux et les trains. Les élèves complètent une fiche qui les amène à réaliser que ces moyens de transport consomment beaucoup d’énergie et qu’ils contribuent à la pollution de la planète.

L’alimentation à travers le temps - Par une enquête, les enfants découvrent que leurs parents, grands-parents et arrière-grands-parents ne mangeaient pas nécessairement la même chose qu’eux lorsqu’ils étaient petits. Les élèves font une synthèse des informations cueillis en classant les divers aliments selon l’époque de consommation appropriée.

De la terre à l’assiette ! – En utilisant le pain comme exemple, les élèves prennent conscience des différentes étapes du cycle de production des aliments. Ils essayent d’identifier les étapes pour divers produits qu’ils consomment. La fabrication de pain maison est suggérée pour permettre aux élèves de vivre ensemble toutes les étapes de production.

Se nourrir ou nourrir la poubelle ? Lors d’un goûter spécial en classe, les élèves sont amenés à réfléchir aux enjeux associés à l’alimentation (santé, famine, environnement, etc.). En observant tous les déchets produits à la suite du goûter, ils prennent conscience de l’importance de diminuer ce qui nourrit la poubelle. Le principe des 3 RV (Réduire, Réutiliser, Recycler,Valoriser) est ensuite présenté pour aider les élèves à imaginer comment on peut réduire les déchets.

La murale des choix alimentaires - Les élèves découvrent les principes permettant de faire des choix responsables en matière d’alimentation en explorant l’affiche Nos choix alimentaires… à nous de jouer ! Ils ont ensuite pour mission de réaliser en équipes des dessins montrant des choix alimentaires qui respectent les principes d’une alimentation responsable. Ces dessins sont ensuite présentés et affichés en classe.

Pour accéder la ressource cliquer le mot Guides.

Évaluation générale

Question	Réponse
Quelles habiletés cette ressource enseigne-t-elle de manière explicite ?	Possibilité de faire une recette de pain maison.
Quelles idées ou questions importantes et reliées n'apparaissent pas dans cette ressource?	Certains des gaz émis par les véhicules ont des impacts directs sur la santé humaine Les systèmes alimentaires locaux sont moins nocifs pour l’environnement, en grande partie à cause du coût écologique lié au transport
Quelles idées importantes sont sous-entendues (sans être explicitement enseignées) dans la ressource?	En achetant des produits locaux les gens réduisent des émissions de gaz de serre émises pas les camions. Les produits locaux exigent moins d'additifs et d'emballages.
Pour améliorer cette ressource les changements suivants sont fortement recommandés:	Ajouter des sorties scolaires à l'extérieur de l'école et développer des activités liées à ses sorties. Développer un projet d’action Ajouter des habiletés à enseigner de manière explicite Fournissez plus de rubriques et de suggestions pour l’évaluation des élèves.
Pour améliorer cette ressource les changements suivants seraient souhaitables:	Des suggestions d'activités pour passer à l'action. Suggestions de vidéos Des stratègies pour l'apprentissage coopératif Activités qui prennent place à l'extérieur Suggestions de sites webs pour s'informer davantage au sujet des aliments locaux.

Principes d'éducation au développement durable

Principe	Classement	Explication
Minimisation des préjugés	Bon	Les élèves sont sensibilisés aux impacts environnementaux et sociaux associés à l’alimentation. Les activités encouragent les élèves à prendre conscience du fait que nos modes d'alimentation et nos choix de consommation ont des conséquences énormes sur la santé, l'environnement et la société.
Multiples dimensions des problèmes et des solutions	Médiocre	Les activités encouragent les élèves à prendre conscience du fait que nos modes d'alimentation et nos choix de consommation ont des conséquences énormes sur la santé, l'environnement et la société. On y touche aux dimensions écologique et économique
Respecte la complexité	Médiocre	Les leçons vise à sensibiliser les élèves aux impacts environnementaux et sociaux associés à l’alimentation mais n’offre pas de solutions aux problèmes.
Expérience de l'action	Insuffisant/Pas considéré	N’offre pas de suggestions visant à trouver des moyens d'éduquer la communauté aux impacts environnementaux et sociaux associés à l’alimentation
Compétences à agir	Insuffisant/Pas considéré	Aucune compétence explicite est enseigné.
L'empathie et le respect pour les êtres humains	Insuffisant/Pas considéré	Les élèves font une enquête avec leurs grands-parents.
Affinité personnelle avec la Terre	Insuffisant/Pas considéré	Aucune activité prend place à l’extérieur.
Accent sur la réalité locale	Bon
Passé, présent et avenir	Bon	Les élèves prennent connaissance de l’évolution de l’alimentation à travers le temps. Ils sont invités à se projeter dans le futur.

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Approches pédagogiques

Principe	Classement	Explication
Instruction ouverte	Bon	Partage d'idées entre les élèves et une variété de solutions possibles. Une variété d’activités qui permettent la réflexion. La chance à exprimé ses opinions.
Apprentissage interdisciplinaire	Bon	Intègre quelques domaines tels que mathématiques, sciences humaines et l'art.
Apprentissage par la découverte	Médiocre	Quelques leçons et les activités d’enrichissement donnent l’occasion aux élèves d’approfondir leurs connaissances et réfléchir davantage.
Clarification des valeurs	Médiocre	Les élèves prennent connaissance de leur mode d’alimentation et ce que l’on mange vient de partout.
Divers styles d'apprentissage	Médiocre	Une activité kinésique
Apprentissage expérientiel	Bon	La fabrication de pain maison est suggérée. Les élèves sont invités à faire une salade collective.
Apprentissage coopératif	Médiocre
Évaluation de l'apprentissage de l'élève	Médiocre	Pas de suggestions d'évaluation.
Enseignement par les pairs	Médiocre
Études de cas	Insuffisant/Pas considéré	Absence de cas locaux
Lieu de contrôle	Bon	Une variété de choix d’activités à approfondir se retrouvent dans la section activités complémentaires.

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Unités de curriculum pertinentes

L'outil suivant vous permettra d'explorer les liens au programme d'études pertinents pour cette ressource. Pour commencer, sélectionnez une province ou un territoire dans la liste ci-dessous.

Étape no. 1: Sélectionnez une province
Alberta
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- 4e année
  - Étape no. 3: Sélectionnez une matière
  - Sciences
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Croissance et changements des plantes
- 3e année
  - Étape no. 3: Sélectionnez une matière
  - Mathématiques
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - La statistique et la probabilite (l'analyse des donnees)
- 2e année
  - Étape no. 3: Sélectionnez une matière
  - Mathématiques
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - La statistique et la probabilite (l'analyse des donnees)
- 1re année
  - Étape no. 3: Sélectionnez une matière
  - Etudes sociales
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Construire sur son passé, sa famille, son histoire et sa communauté
  - Mathématiques
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - La statistique et la probabilite (l'analyse des donnees)
  - Sciences
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Besoins des animaux et des plantes
Colombie-Britannique
- Étape no. 2: Sélectionnez un niveau scolaire
- Maternelle
  - Étape no. 3: Sélectionnez une matière
  - Etudes sociales
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Environnement humain et physique
    - Économie et technologie
- 3e année
  - Étape no. 3: Sélectionnez une matière
  - Etudes sociales
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Environnement humain et physique
  - Mathématiques
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Les statistiques et les probabilités
  - Sciences
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Sciences de la vie : la croissance et les changements chez les plantes
- 2e année
  - Étape no. 3: Sélectionnez une matière
  - Etudes sociales
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Environnement humain et physique
    - Identité, société et culture
  - Mathématiques
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Les statistiques et les probabilités
- 1re année
  - Étape no. 3: Sélectionnez une matière
  - Etudes sociales
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Identité, société et culture
  - Sciences
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Sciences de la vie : les besoins des êtres vivants
Île-du-Prince-Édouard
- Étape no. 2: Sélectionnez un niveau scolaire
- 4e année
  - Étape no. 3: Sélectionnez une matière
  - Sciences
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - La croissance et les changements
Manitoba
- Étape no. 2: Sélectionnez un niveau scolaire
- Maternelle
  - Étape no. 3: Sélectionnez une matière
  - Éducation physique et santé
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Habitudes de vie saines
- 3e année
  - Étape no. 3: Sélectionnez une matière
  - Etudes sociales
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Communautés du monde: Explorons le monde
  - Mathématiques
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - La statistique et la probabilité
  - Sciences
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - La croissance et les changements chez les plantes
- 2e année
  - Étape no. 3: Sélectionnez une matière
  - Etudes sociales
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - La communauté canadienne
    - Ma communauté locale
  - Mathématiques
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - La statistique et la probabilité
  - Éducation physique et santé
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Habitudes de vie saines
- 1re année
  - Étape no. 3: Sélectionnez une matière
  - Etudes sociales
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Mes relations avec autres
  - Mathématiques
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Les régularités et les relations
  - Sciences
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Les caractéristiques et les besoins des étres vivants
Nouveau-Brunswick
- Étape no. 2: Sélectionnez un niveau scolaire
- 3e année
  - Étape no. 3: Sélectionnez une matière
  - Mathématiques
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - La statistique et la probabilité
- 2e année
  - Étape no. 3: Sélectionnez une matière
  - Mathématiques
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - La statistique et la probabilité
  - Éducation physique
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Éducation physique (M): Environnement personnel et intérieur
    - Éducation physique (M): Environnement physique et naturel
- 1re année
  - Étape no. 3: Sélectionnez une matière
  - Éducation physique
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Éducation physique (M): Environnement personnel et intérieur
Nouvelle-Écosse
- Étape no. 2: Sélectionnez un niveau scolaire
- 3e année
  - Étape no. 3: Sélectionnez une matière
  - Mathématiques
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - La statistique et la probabilité
  - Sciences
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - La croissance et les changements chez les plantes
- 2e année
  - Étape no. 3: Sélectionnez une matière
  - Education pour la santé
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Développement des attitudes qui influenceront les choix de vie
  - Etudes sociales
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Les environnements
    - Les gens
  - Mathématiques
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - La statistique et la probabilite
- 1re année
  - Étape no. 3: Sélectionnez une matière
  - Education pour la santé
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Développement des attitudes qui influenceront les choix de vie.
  - Etudes sociales
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Les besoins et les désirs
    - Les groupes
  - Mathématiques
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Gestion et analyse des données
Nunavut
- Étape no. 2: Sélectionnez un niveau scolaire
- 4e année
  - Étape no. 3: Sélectionnez une matière
  - Sciences
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Croissance et changements des plantes
- 3e année
  - Étape no. 3: Sélectionnez une matière
  - Mathématiques
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - La statistique et la probabilité
- 2e année
  - Étape no. 3: Sélectionnez une matière
  - Mathématiques
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - La statistique et la probabilité
- 1re année
  - Étape no. 3: Sélectionnez une matière
  - Sciences
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Besoins des animaux et des plantes
Ontario
- Étape no. 2: Sélectionnez un niveau scolaire
- 3e année
  - Étape no. 3: Sélectionnez une matière
  - Mathématiques
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Traitement des données et probabilité
  - Santé et éducation physique
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Vie Saine
  - Sciences et technologies
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Les plantes: croissance et changements
- 2e année
  - Étape no. 3: Sélectionnez une matière
  - Etudes sociales
    - Étape no. 4: Liens pertinents
  - Mathématiques
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Traitement des données et probabilité
  - Santé et éducation physique
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Vie Saine
- 1re année
  - Étape no. 3: Sélectionnez une matière
  - Etudes sociales
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Le Canada et le monde: Le milieu familial, scolaire et communautaire
  - Mathématiques
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Traitement des données et probabilité
  - Santé et éducation physique
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Vie Saine
Québec
- Étape no. 2: Sélectionnez un niveau scolaire
- 5e année
  - Étape no. 3: Sélectionnez une matière
  - Sciences et technologies
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - L'univers vivant
- 4e année
  - Étape no. 3: Sélectionnez une matière
  - Sciences et technologies
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - L'Univers vivant
- 3e année
  - Étape no. 3: Sélectionnez une matière
  - Mathématiques
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Statistique et probabilité
  - Sciences et technologies
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - L'Univers vivant
- 2e année
  - Étape no. 3: Sélectionnez une matière
  - Mathématiques
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Statistique et probabilité
  - Sciences et technologies
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - L'Univers vivant
- 1re année
  - Étape no. 3: Sélectionnez une matière
  - Mathématiques
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Probabilité
Saskatchewan
- Étape no. 2: Sélectionnez un niveau scolaire
- 3e année
  - Étape no. 3: Sélectionnez une matière
  - Francais de base
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Alimentation
  - Mathématiques
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Régularité et relation
    - Statistique et probabilité
  - Sciences
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - La croissance des plantes
- 2e année
  - Étape no. 3: Sélectionnez une matière
  - Francais de base
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Alimentation
  - Mathématiques
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Régularité et relation
    - Statistique et probabilité
- 1re année
  - Étape no. 3: Sélectionnez une matière
  - Francais de base
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Alimentation
  - Mathématiques
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - : Régularité et relation
  - Sciences
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Les besoins et les caractéristiques des êtres vivants
Terre-Neuve et Labrador
- Étape no. 2: Sélectionnez un niveau scolaire
- 3e année
  - Étape no. 3: Sélectionnez une matière
  - Formation personnelle et sociale
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - La nutrition
  - Mathématiques
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - La statistique et la probabilité
- 2e année
  - Étape no. 3: Sélectionnez une matière
  - Etudes sociales
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Les environnements
  - Formation personnelle et sociale
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - La nutrition
  - Mathématiques
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - La statistique et la probabilité
- 1re année
  - Étape no. 3: Sélectionnez une matière
  - Etudes sociales
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Les groupes
  - Formation personnelle et sociale
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - La nutrition
Territoires du Nord-Ouest
- Étape no. 2: Sélectionnez un niveau scolaire
- 3e année
  - Étape no. 3: Sélectionnez une matière
  - Mathématiques
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - La statistique et la probabilité
  - Sciences
    - Étape no. 4: Liens pertinents
- 2e année
  - Étape no. 3: Sélectionnez une matière
  - Etudes sociales
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Ma communauté locale
  - Mathématiques
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - La statistique et la probabilité
- 1re année
  - Étape no. 3: Sélectionnez une matière
  - Etudes sociales
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Mes relations avec autres
  - Mathématiques
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - La statistique et la probabilite (l'analyse des donnees)
Yukon
- Étape no. 2: Sélectionnez un niveau scolaire
- 3e année
  - Étape no. 3: Sélectionnez une matière
  - Etudes sociales
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Environnement humain et physique
  - Mathématiques
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Les statistiques et les probabilités
  - Sciences
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Sciences de la vie : la croissance et les changements chez les plantes
- 2e année
  - Étape no. 3: Sélectionnez une matière
  - Mathématiques
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Les statistiques et les probabilités
- 1re année
  - Étape no. 3: Sélectionnez une matière
  - Etudes sociales
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Identité, société et culture
  - Sciences
    - Étape no. 4: Liens pertinents
    - Sciences de la vie : les besoins des êtres vivants

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